Estoy viva!

Hola a todos!!! Cómo están? Qué han hecho? 😀 hace tiempo desde la última vez que escribí … pero no se preocupen! todavía estoy viva! No me han picado en pedacitos ^^

En las últimas semanas he estado haciendo mi mejor esfuerzo para adaptarme, al principio (como ustedes emigrantes saben) todo es brillante y nuevo, y luego muchas cosas se vuelven extrañas y diferentes, y uno comienza a sentir el “cambio”. Algunos días me sentí bien, otros días, me sentí genial, y otros días me entero de que las tazas y cucharas de medir normales, tradicionales (cristianas), no existen aquí, punto, ninguna disponible, en ninguna parte… inserte colapso nervioso… … … iniciada secuencia de auto-destrucción… ok, reiniciemos el sistema -.- …

Así que, uno de mis principales hobbys (justo después de leer) es cocinar, me encanta, es super gratificante y relajante para mí 🙂 … He estado cocinando un montón últimamente! (¡Por fin!) En Panamá rara vez tenia tiempo, y en Venezuela nunca tenia el lujo de comprar cualquier ingrediente que quería o necesitaba. Así que esta es una parte increíble del cambio! (Inserte conversación sobre lo maravilloso que es el cambio :p)

De ahí los utensilios de medida… Yo estaba buscando tazas estándar de medir (utilizadas principalmente para repostería): 1 taza, 1/2 taza, 3/4 taza, 1/4 taza. Finalmente mi suegra encontró un juego que compró en IKEA hace mil años y me lo dio 😀 Son un poco especial, en lugar de comenzar con 1 taza, comienzan con: 1/2 taza o 125gr. (Mmm ok, esta bien, puedo trabajar con eso), pero las siguientes son 50gr., 20gr., 15gr. o cucharada, 5gr. o cucharadita, y finalmente 1ml. o una pizca … … … escuchan mi desconcertado silencio? -.- Mmhhh, soy yo … Pero por suerte soy ingeniero! así que después de 5 materias de calculo avanzado en la universidad, soy capaz de saber qué usar si quiero 3/4 taza.

Cuando estaba armada (con utensilios) y lista, empecé a buscar nuevas recetas para probar, y realmente les recomiendo a todos Pinterest para eso! es impresionante! es como que google conocio a Instagram y tuvieron un hijo trendy que lo sabe todo y telo muestra a en fotos!

Y en honor a uno de los principales usos de las cámaras y los medios en línea hoy en día, voy a compartir con ustedes fotos de la comida que he estado haciendo 🙂 si les parece que algo se ve bien, y quieren la receta, avisenme! 🙂

Ensalada de atún con rábanos, tomates, y aderezo casero de miel mostaza

Muffins super saludables! con avena, miel, y yogur griego… casi libres de grasa y aun así bastante sabrosos ^^

La salsa boloñesa super famosa de mi Mama

Albondigas para ir con la salsa :p

Helados completamente libres de lácteos y grasas (veganos)! y sin una maquina de hacer helados 🙂 es bastante cool, la textura es 99% similar al helado real y tu escoges el sabor… Yo hice de banana, fresas, y chocolate… El único que AME, fue el de chocolate (pero aja, es chocolate u.u)

Piernas de Pollo rostizadas en el horno con papas marinadas crujientes horneadas, y espinaca salteada

Rostizando nueces! 😀

Pechuga de Pavo en salsa cremosa de espinaca con arroz blanco

Espero que disfruten las fotos! 😛 nosotros disfrutamos la comida!

Besos y abrazos,

Ale